Stor kantinevirksomhed lægger om til økologi
10.000 daglige kantinemåltider bliver økologiske, når Kokkenes Køkken her i juni omlægger til 100 procent økologisk mel og korn. Kokkenes Køkken betjener 40 kantiner spredt ud over hele landet. Med en klar strategi for at fremme lokale råvarer, omlægger kantinevirksomheden...